Spinatsauce mit Pilzen

Den Spinat in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Pilze schneiden. Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl anbraten: Pilze dazu geben und so lange braten bis die Pilze gar sind den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Den inzwischen aufgetauten Spinat hinzufügen und je nach belieben mit Soja Milch verfeinern. Mit den Gewürzen abschmecken-fertig. Kann zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln serviert werden.

Verwendete Zutaten:

• 1 Zwiebel
• Blattspinat (tiefgefroren)
• Sojamilch
• Champignons
• 1 Zehe Knoblauch
• Muskatnuss
• Brühe (ohne Glutamat, ohne Hefe)